Kokossoppa med kycklingfilé / á la KarlZon
Ursäkta mig!
Jag glömde fota, ja va för hungrig för att vänta o inte nog med det å ringde det oxå, så typiskt när man är hungrig...
Men iaf. denna rätt lär jag göra om igen :) och då blir det en bild med ;)
INGREDIENSER:
- Kycklingfilé
- Morot
- Bambuskott (strimlad)
- Zucchini
- Majs
- 1 st. hönsbuljong
- Koksmjölk
- 1,5 msk honung
- 1-2 tsk chilipasta
- Salt, peppar och kinasoja (eftersmak)
GÖR SÅ HÄR:
Strimla filén och stek upp i olivolja. Salt, peppar och kinasoja (efter smak). Strimla en morot och häll i bambuskotten i grytan. Bryn en stund. Skiva zucchini häll i grytan samt majsen. I med kokosmjölk, honung och chilipastan. Låt koka i ca 10 min. KLart för att servera.
BETYG: * * * * * * * * * *
Kommentarer
Trackback